お気楽ママの島素材レシピ　～石垣島

今、我が家の庭の前も後ろもネギだらけ・・・。「なんか作れ！」と我が家のご主人様が偉そうに言うので、じゃあ、いっぱい食ってやろうじゃないの！と作ってみました。

①庭のネギを片手で握りきれないくらい採ってくる。
②ネギを小口きり。
③小麦粉・玉子・すりゴマ・水を混ぜる。
④ごま油で焼く。③を敷いて、その上にガバッとネギを乗せる。豚肉のせたかったらその上のどうぞ。
⑤④の上に③をもう１回かけて、ひっくり返す。焼けたら、できあがり！


タレは子供用にマヨネーズ+ソース、大人用にコチュジャン+醤油




ちょっと目を離した隙に、息子が大人用タレを思いっきりかけてほおばった！・・・、ギャー！！！。息子の目から大粒の涙、口からはダーダーとよだれ。
急いで水飲ませたけど、辛さがなかなかとれず・・・。人生、いろんな事があるさ。


タイのコサムイでやっぱり友達が口から火ー噴いてた時、タイのカッコいいお兄さんが熱い紅茶をご馳走してくれたなー。辛さがひくんだって。