お気楽ママの島素材レシピ　～石垣島

　　


　近所のｋおばさんが野菜作り名人。１畳分位のスペースに年中いろんなのができててすごいなーって思う。その前を通りかかったら、
「あい！野菜持ってくか？」と、まだ「うん」とも「すん」とも言ってないのに抜き始めた。
「あっっ、そのくらいでいいよー」と言った時が３株、
「なんでー、もっと持っていったらいいさー。」と結局８株。
「ありがとうねー。っで、これなんていう野菜？」と訊いたら、
「これねー。中国菜だよ。」・・・。中国菜ってアバウトな名前だなー、と思いながら、お裾分けしながら帰る。
　とにかく今日は寒いし、鍋に入れよう！





①おでんを作る。
②食べる前に中国菜を入れる。蓋して、グラっときたらＯＫ。
　　　　　　　　・・・・・これはレシピか？






今日は今年に入って１番寒い。でもこの鍋、食べちゃーこんにゃく入れたり、がんも入れたりして今日で３日目。大根も玉子も顔黒ちゃんです。写ってないのが惜しいー・・・。こっちのおでんはまずテビチ、そして菜っ葉も必ず入ってる。私は残念な事に、このテビチがダメで食べれないんだなー。でも家族のために年に１回はテビチ入り作るよ。・・・、２年に１回か・・・３年に１回位かな。だって、毛生えてるんだもん。剃ったり、焼いたりってこれは調理って言うべき？