2006年10月27日

しかくまめ

しかくまめ


これは「しかくまめ」と言います。名前の通り四角い形をしています。でも最近では「うりずん豆」と言う名前で売られていたりもします。これを天ぷらにすると甘味があり、かなり美味しい。でも今日は・・・









じゃん！しかくまめ

おでんに入れました。暑い石垣島も夜はこんなのも食べていいかなってくらい涼しかったよ。
作り方はおでんのなかに入れて蓋をして1分位煮るだけ。


しかくまめ　昼間、藍染屋のSちゃんが新品のパーコレータにcofee入れてやってきました。おいしかったよ、ありがとうね！

ｐｓ：コトー先生に今日も泣かされました。


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Posted by yoh at 00:20│Comments(3) │葉野菜類
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この記事へのコメント
ブログご訪問ありがとうございました。

さて、このしかく豆、沖縄にきてから初めてであった野菜だったので、どんなふうに調理していいものかわからなかったから買わなかったのですが、てんぷら、鍋、何でもいけそうですね。
今度買ってみよ～っと。
参考になりました！どうもありがとうございます！
Posted by ちんまーやー店主の嫁 at 2006年11月08日 01:16
ちんまーや店主の嫁様
私の大好きなシカクマメ、いろいろ利用してお店で出してください。本当にいく時には寄らせてくださいね。楽しみにしてます。いつ行けるかなー。
Posted by yoh at 2006年11月20日 16:24
↑本当じゃなく本島。
Posted by yoh at 2006年11月20日 16:25
 
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