お気楽ママの島素材レシピ　～石垣島

島豆腐はなんだか揚げるとおいしいんだな。しっかりしてるからかな。

①豆腐を適当にきる。
②揚げる、高温でね。
③生姜・醤油・ねぎをかけて出来上がり。
★ニンニクと醤油も最高おいしい！


本当は揚げたのをおでんの具にしようと思ったんだけど、あまりにもおいしそうなので食べちゃいました。アツアツのまわりがカリッしてるのが私好み。


豆腐といえば、読谷の北窯、Ｍ親方の大好物だったなー。毎日豆腐屋さんで買ってるって。



宮古島に言ってきた友達から私の大好物、ぱなぱんびん頂きました。



素朴な味がたまらなく好きです。中華菓子のヨリヨリみたいな感じ･･･。


ぱなぱんびん、名前が表すように「花びらの形」がたまらなくＧｏｏｄです。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　友達は、いる方がいい