お気楽ママの島素材レシピ　～石垣島

沖縄ではもち粉は１ｋｇ袋でたいてい売られてます。カーサムーチーや丸いモチをよく作るからかな？これで今日は大福を作りました。





①もち粉１５０ｇ・砂糖１００ｇを混ぜる。
②水２００ｇをいれて混ぜる。
③蓋かラップをして2分チンする。
④ぐるぐる混ぜてまた2分チンする。
⑤少し冷ましてあんこを包み込むように丸める。
⑥かたくり粉を付ける。
＊これで６～８個分

作り方を書くと大変そうだけど超簡単、10分もあればできちゃいます。

「やわらかーい！おいしー！」と子供達も大満足。