ハマグリ:お気楽ママの島素材レシピ　～石垣島

2006年10月29日

ハマグリ

旦那Ｔ：「イカを釣ってくるからよー。」と仕事も3時で終わらせ、息子と海へ。結局、イカはいなかったらしい。
「貝いっぱい採ってきたよー。」と息子は嬉しそうにしてました。

　　　　ハマグリのバター炒め
①ハマグリを洗う。
②バターで炒めて醤油で味調節→大人向けには塩コショウやトウバンジャン入れても・・・。

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Posted by yoh at 22:42│Comments(2) │魚貝類

この記事へのコメント

とてもキレイなハマグリですね。
ハマグリってこんなんだったの？！と思いました。
今回のレシピなんか笑えました。こんなシンプルなレシピ初めて。

Posted by zoe at 2006年10月31日 12:12

<zoe様＞
「シンプルが１番、素材の味が活きてるのよ。」と私の師匠・有元葉子先生が言ってました。私もシンプルに活きたい。あれっ？生きたい。

Posted by やどかり娘 at 2006年10月31日 22:54

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